PRAJITURA ''SPICY'' CU VISINE

Reteta asta de prajitura o am si o fac de multi ani..e luata de pe net dar nu mai stiu de unde exact ..e o prajitura versatila- eu acum am facut-o cu visine dar se poate face cu orice alt fruct ,se poate aromatiza cu orice arome de la vanilie pana la ..ghimbir,aroma pe care am folosit-o si care s-a dovedit  a fi   foarte potrivita.
Am folosit asa
-3 masuri de faina
-1 masura iaurt/lapte batut-eu am pus kefir
-1/2 masura ulei
-1 masura zahar
-1 praf de copt
-2 lingurite de ghimbir
-3 oua
-visine
Masura despre care vorbesc e aceasta cana

,dar  puteti folosi orice alt  recipient-mai mic sau mai mare in functie de cata cantitate vreti sa faceti,mai mult sau mai putin.
Am batut ouale intregi

,am adaugat rand pe rand zaharul in timp ce continuam mixarea,pana ce ouale si-au dublat volumul.Apoi,am turnat uleiul in fir subtire si-am mai batut pana ce am incorporat tot uleiul.
Am adaugat si kefirul si am mai amestecat pana ce s-a omogenizat si acesta complet .
Am amestecat si ingredientele uscate-faina,praful de copt si  ghimbirul.

Cu ajutorul mixerului am combinat cele 2 compozitii.A rezultat o coca vartoasa -cred ca se poate vedea consistenta  ,pe care am turnat-o intr-o tava unsa si tapetata cu faina.

Deasupra am pus visinele curatate de samburi

,apoi am dat la cuptor,unde am lasat sa se coaca pana scobitoarea cu care am verficat a iesit curata.
Se taie dupa ce s-a racit si se pudreaza cu zahar pudra amestecat cu o lingurita de ghimbir.

E un desert aromat ,placut piscacios - cum a zis piticul meu :),care a disparut rapid de pe farfurie..