Fiindca nu prea ma impac bine cu maioneza ,salata de vinete prefer sa o fac fara...si iese mult mai gustoasa decat varianta clasica..zic eu...si sigur mult mai dietetica.. zic tot eu :)
Eu am avut de data asta 2 vinete mari pe care le-am copt pe plita ,pe flacara aragazului (la fel de bine se pot coace in cuptor dar dureaza mai mult si parca nu au acelasi gust), dupa care le-am curatat si le-am lasat sa se scurga bine de zeama ,care cica amareste vinata daca nu e scursa bine...
Odata facuta si operatiunea asta ,am pus vinetele in cuva robotului de bucatarie,
am adaugat si o ceapa curatata si taiata mai mare si am dat drumul aparatului sa-si faca treaba.Am pus cateva picaturi de zeama de lamaie si ulei ( cam 100 ml. )peste vinete,am asezonat cu sare ,piper-toate astea in timp ce robotul taie/amesteca ...Cand totul a devenit o pasta aerata am oprit robotul si am am gustat sa fie potrivit de sare si zeama de lamaie.
Am servit pe felii subtiri de paine cu tarate-reteta in curand :)
Tare buna.
RăspundețiȘtergereAsa o prefera si taica-miu acasa, fara maioneza.
Eu mananc fara paine -inclusiv salatele de vara -gen vinete ,fasole verde si iti dai seama ca nu merge deloc cu maioneza..
RăspundețiȘtergereFeliutele de gogosar din poze mi-au fost rezervate :))